Dar cozonaci???
Toate ca toate...care mai de care cu formidabile calitati fizice si....fizice ,ca morale,...irelevant,..dar ma intreb..fetelor, cozonac pt Paste stie vreuna sa faca ?? Pai trebuia sa va bateti in retete ..gospodinelor...!!!
- Action Bar:
- Raspunsuri (9)
- Afisari (585)
- Facebook Share
202 raspunsuri
Postat de _non__correre_veloce la 21 aprilie 2011 - 20:47
Cozonacul cu nuca si mac,preferatul meu:X:D
27673 raspunsuri
Postat de Tzushka la 21 aprilie 2011 - 21:31
Daca fac placinta cu branza, merge? :}:}:}:}
Postat de dandan69 la 21 aprilie 2011 - 21:50
Merge..cum sa nu..ideea era ca acele pitipoance cu sanii in vant si fustite pana la buric sa dovedeasca si niste calitati , nu doar fantezii sexuale si barfe pe chat sau aiurea, balciul desertaciunilor!! de aceea am intrebat de cozonac!!!;););)
Postat de Ella__ la 22 aprilie 2011 - 07:31
Ingrediente :
1 kg faina, 300 g zahar, 250 g unt, 8 oua, 1/2 kg lapte, o lingura de rom, 30 g drojdie, un varf de lingurita de sare
Mod de preparare :
1. Se inmoaie drojdia in putin lapte caldut (sa nu fie fierbinte, caci se opareste drojdia si nu mai creste aluatul), se adauga o bucatica de zahar.
2. Deoparte se oparesc 3-4 linguri de faina cu putin lapte clocotit, amestecindu-se bine, ca sa nu se faca cocolosi.
3. Cand s-a racorit destul, ca sa poti tine mana pe el, se amesteca cu drojdia si apoi se bate bine, intr-o farfurie, pana se fac basici mari.
4. Se presara putina faina, se acopera cu un servet si se pune la un loc cald sa creasca.
5. In acest timp se freaca galbenusurile, intai cu sare, ca sa se inchida la culoare, apoi cu zaharul (***)at sau, daca e tos, trecut printr-o sita fina. Se freaca bine pana ce se fac ca o crema spumoasa.
6. Cand plamadeala e destul de crescuta se toarna peste restul de faina cernuta intr-o covata, care a fost si ea tinuta la cald, se amesteca, adaugind galbenusurile, putin lapte caldut si jumatate din albusurile facute spuma.
7. Se framanta cel putin o jumatate de ora, aducind aluatul de pe margini spre mijloc. Se pune, cate putin, untul topit, dar nu fierbinte, iar daca aluatul este mai tare, se mai adauga putin lapte caldut.
8. Se aduna aluatul in covata, se presara cu faina, se acopera cu o fata de masa, se aseaza la cald, departe de usa sau fereastra si se lasa sa creasca. Cand e destul de crescut, se iau bucati din el, se impletesc pe masa de aluat, presarata cu faina si se pun in forme unse cu unt. Aluatul nu trebuie sa ajunga la jumatatea formei.
9. Se mai lasa sa creasca, tot la cald, se unge cu ou, se presara cu zahar grunzos si migdale, nuci sau stafide. Se pun la copt la foc potrivit si se tin cam un ceas.
10. Cand sunt gata, se scot din forme si se lasa sa se racoreasca, dar nu la loc rece si nici in curent. La framantat, se pot adauga si stafide fara samburi dupa ce au fost alese si sterse intr-un servetel.
>)
1 kg faina, 300 g zahar, 250 g unt, 8 oua, 1/2 kg lapte, o lingura de rom, 30 g drojdie, un varf de lingurita de sare
Mod de preparare :
1. Se inmoaie drojdia in putin lapte caldut (sa nu fie fierbinte, caci se opareste drojdia si nu mai creste aluatul), se adauga o bucatica de zahar.
2. Deoparte se oparesc 3-4 linguri de faina cu putin lapte clocotit, amestecindu-se bine, ca sa nu se faca cocolosi.
3. Cand s-a racorit destul, ca sa poti tine mana pe el, se amesteca cu drojdia si apoi se bate bine, intr-o farfurie, pana se fac basici mari.
4. Se presara putina faina, se acopera cu un servet si se pune la un loc cald sa creasca.
5. In acest timp se freaca galbenusurile, intai cu sare, ca sa se inchida la culoare, apoi cu zaharul (***)at sau, daca e tos, trecut printr-o sita fina. Se freaca bine pana ce se fac ca o crema spumoasa.
6. Cand plamadeala e destul de crescuta se toarna peste restul de faina cernuta intr-o covata, care a fost si ea tinuta la cald, se amesteca, adaugind galbenusurile, putin lapte caldut si jumatate din albusurile facute spuma.
7. Se framanta cel putin o jumatate de ora, aducind aluatul de pe margini spre mijloc. Se pune, cate putin, untul topit, dar nu fierbinte, iar daca aluatul este mai tare, se mai adauga putin lapte caldut.
8. Se aduna aluatul in covata, se presara cu faina, se acopera cu o fata de masa, se aseaza la cald, departe de usa sau fereastra si se lasa sa creasca. Cand e destul de crescut, se iau bucati din el, se impletesc pe masa de aluat, presarata cu faina si se pun in forme unse cu unt. Aluatul nu trebuie sa ajunga la jumatatea formei.
9. Se mai lasa sa creasca, tot la cald, se unge cu ou, se presara cu zahar grunzos si migdale, nuci sau stafide. Se pun la copt la foc potrivit si se tin cam un ceas.
10. Cand sunt gata, se scot din forme si se lasa sa se racoreasca, dar nu la loc rece si nici in curent. La framantat, se pot adauga si stafide fara samburi dupa ce au fost alese si sterse intr-un servetel.
>)
Postat de dandan69 la 22 aprilie 2011 - 09:53
WOW.... Ella..asa da.., uite..eu am fost patiser si azi , ca in fiecare an ,prepar cozonaci si pasca..!! Tu faci nota discordanta cu miss-urile de pe aici...nota 10 !!!
Postat de Ella__ la 22 aprilie 2011 - 10:04
Astazi fiind zi de post am sa gatesc sarmale umplute cu legume...te invit la masa:)
Postat de dandan69 la 22 aprilie 2011 - 11:12
Da, multumesc frumos,...accept invitatia ta ,voi servi cateva sarmalute cu legume...virtuale.,.pe care le-ai pregatit ,,cu manutele-astea doua,, si in care ai pus..ciuperci,ceapa,morcov,rosii ,sau mai degraba ..bulion,orez bineanteles,poate putin ardei grasuliu..si..multa..pricepere !! Foarte speciale..aburinde..imbietoare..prietenoase..pregatite de doua maini-gospodine...!!
1041 raspunsuri
Postat de _mario_ la 22 aprilie 2011 - 12:15
Azi fac cozonac :D:D am reteta originala
1936 raspunsuri
Postat de kukubau la 24 aprilie 2011 - 09:06
..dar dar, oa'...ouaaa, stie careva sa pregaateasca?..a nu nu prajite:}, incondeiate...vopsite de astea:},
Vei putea accesa forumul in momentul in care pozele tale sunt aprobate, momentan sunt in asteptare
Click aici pentru a adauga o poza.