Sa reinventam friptura de vita...

Doar fiarta, cu cartofi natur si sos de rosii

TOCATA CU PASTE ITALIENE CA ALE NOASTRE SE LASA

Am facut asa ..chiar tocata mai mare un pic, cu oregano si busioc...merge cu sos de rosii ...e ok ...dar o friptura cum este in poza nu reusesc deloc...ma gandeam ca este un secret ceva ...

Si o rulada din carne de vita cu sos vanatoresc parca ar merge...

Daca o fierb , se duce tot gustul din ea...si nici culoarea nu este ...:(

Cum faci sos vanatoresc? si cum faci rulada? am 2 kg acum pe masa...ma uit la ea ce frumos arata , si habar nu am de unde sa ma apuc...si mi-e o foameeee.

Daca o ti prea mult e normal sa ti se faca talpa

Daga puteti sa faceti paste de casa ...

Pt rulada carnea se taie in felii f subtiri, se unge pe dinauntru cu putin mustar si pasta de de rosii, se pune in mijloc cascaval si.......atat am vazut cand o facea bunica mea...cat despre sosul vanatoresc chiar nu imi amintesc cum era facut

Suna interesant ...:) multumesc...se baga la cuptor ?

Da,in tava de ceramica

Mai caut pe net sa vad daca mai gasesc ceva, poate mai vine careva cu vreo sugestie...

De fapt ce inseamna de vita? de vaca sau de vitel? ca se prepara in moduri diferite

De unde mane vitel...ma crezi nabab...am luat 2 kg de pulpa de vita..dupa cum arata , cred ca e vita de peste 3-4 ani ...sigur...

Cred ca merge si asa:se taie in felii foarte subtiri, se bate si se condimenteaza cu sare si piper si separat se face un amestec de ulei si diverse condimente ( boia de ardei, chimen macinat, piper boabe, cimbru) _ si se toarna peste feliile de vita - se lasa pana a doua zi in amestecul asta si se gatesc la cuptor - posibil cu legume - morcov, ardei kapia si ceapa ( intreaga decojita )

Carnea din farfurie e facuta pe gratar preserat cu sare si incins bine,intorci repede carnea pe ambele parti si se mananca asa in sange.Carnea sa fie de vitel nu vita.

Nu le am cu carnea de vita,decat pui.

Deci asta e secretul sa nu se lipeasca de gratar...:)) bun asa...am bagat la cap.

Iti cumperi o oala din asta care se cheama slow cooker
http://www.just-easy-recipes.com/slow-cooker-recipes.html

O sa ai parte de o fripturica delicioasa care literalmente ti se topeste in gura. Eu de cand am cumparat jucaria asta am inceput sa iubesc vita. Dar poti gati in ea orice fel de mancare, iar fasolea boabe cu ciolan iase un deliciu. Dureaza cateva ore sa se gateasca dar nu se prinde de fundul ei, nu amesteci, doar o lasi acolo si salivezi de la miros :D:D:D::D Vita mai bine ca in asta nu am gatit-o niciodata.
Mai stiam o reteta ca sa pui intr-o tava cu putiiiina apa si condimente si acoperi cu folie apoi o dai cateva ore la cuptor si abia apoi o pui pe grill sa se griluiasca.
Pofta mare!

Cum sta carnea pe gratar????? Grillul meu are bare inguste...nu cred ca sta sarea pe el:D