De ce vedetă ?

Ulei cu apa :)))) asta ii buna decand uleiul se uneste cu apa ????? ..... iar uleiul poate sta si ani in sticle dusmanul uleiului ii lumina.... de aia sticlele scumpe de ulei au o "inbracaminte" care le protejeaza de lumina solara

.hmm.si pentru Costy!:)si revin cu alte dedicatii :D

Scuze:))))

Seminţele de floarea soarelui sunt zdrobite şi zac în recipiente puţin timp. Se alcătuiesc trei straturi. Resturile de pulpă, uleiul şi ghici care este stratul de jos ? :)) Păi apaaaaa =)) Că este mai grea, sărăcuţa !
Unde vezi procedee chimice ? Resturile alcătuiesc o masă compactă cu tot cu cojile lor şi se folosesc în alimentaţia intensivă a animalelor de consum. Uleiul rezultat ( virgin - presat la rece ) se poate consuma ca atatre sau.. poate fi cumpărat de şmecherii care deţin făbricuţe şi distila(aaaaaa)t până ajunge la tine şi-ţi sare cu tigaia în cap ! Dacă erai femeie, nu făceam atâtea precizări, că la cât găteşti tu... :))
Fă un experiment: miroase uleiul virgin şi ai să vezi diferenţa.

Pentru NSer87

Du ce faci incurcasi))

Tu

Cei care extrag ulei virgin, îl exportă în toată lumea, se cumpără şi are ca toate produsele alimentare un termen de garanţie. Crede-mă, se poate. Gândeşte-te că toţi cei din mediul rural, consumă uleiul virgin de la un an la altul. Surplusul SE VINDE altora care produc altceva. Sau fac troc. Tocmai de aceea folosesc acest ulei, pentru că mai întâi m-am documentat.

In afara de noi, ar mai fi cineva care are nedumeriri sinonime :)

Acuma nu am timp sa iti explic cum uleiurile din seminte sunt extrase prin procedimente chimice, sa nu crezi ca uleiul de floarea soarelui care il cumperi la un pret asa de mic care ii folosit pentru prajeli ii extras prin presare dar asta ii valabil si pentru alte uleiuri de seminte, da sunt uleiuri prin presare facute dar nu au absolut deloc acelasi pret si nui ii folosit pentru a praji, apropo eu traiesc in italia de foarte multi ani si stiu ce ii ala ulei de masline extravergin, cum am spus il consum infecare zi, plus eu lucrez ca ospatar in restaurant gastronomic si am de a face cu uleiurile scumpe.

Nu m-am referit la toate uleiurile. Doar la cel presat la rece pe la sate; se obişnuieşte să se facă presarea cu schimbul. Pentru că mai toţi cultivă floarea soarelui. Ei fac acest lucru pentru că ştiu precis că nicio gheruţă străină şi nicio substanţă vătămătoare nu se strecoară la locul faptei :)

Fac această muncă plăcută şi utilă cu mânuţele lor, uleiul este parfumat şi onctuos.. Nici prin cap nu le-ar trece să cumpere caricaturi de pe rafturi. Sigur, în restaurantele care se respectă, uleiul de măsline este folosit de către bucătari. Tu doar îl aduci la masă. Eu îl picur în salată.. acasă.. în familie.. în siguranţă ;) No offence.

L-am ales pentru ca imi place, cel de masline, de vreo 8 ani consum extra virgin, prin catalunia n-au exterminat astia cooperativele(inca se numesc asa). Datorita faptului ca exista asa ceva in aproape fiecare sat, au si fabrica de ulei de masline(locala) pentru ca pe acolo predomenina plantatiile de olivas si almendras(migdale), so.. il iau direct de la sursa, presat la rece, si chiar imi place gustul. Pentru prajit rafinat, tot de masline.

Sunt varietăţi de măsline care dau un ulei parfumat şi suplu. Dar ce te faci cu românaşii care sunt obişnuiţi să toa(aaa)rne şi să toa(aaaa)rne ulei..

Presupun că nu eşti fumătoare. Cu timpul, papilele gustative se desensibilizează; acesta este unul din motivele pentru care nu toţi agreează gustul fabulos al uleiului de măsline. Nu îl percep corect.

Presupui gresit, si totusi papilele gustative se pare ca isi fac treaba :)

-t @inacris - era prea frumos ca să fie adevărat.. :(

Nu-i nimic, kid, sa fie asta singura si cea mai mare dezamagire din viata ta ;)

Îhnn, îhnn, ăînnn ! :( Ai pus degetul pe rană.

Diafano !

Uleiul de masline fa schifo( ca s-o spun in limba italienilor) e unicul aliment cu care nu m-am putut obisnui de 10 ani de cand locuiesc in italia. adevarat ca face bine la digestie si face pielea catifelata dar eu tot cu uleiul de floarea soarelui imi ud gatlejul. cred ca e vorba de obisnuinta si de gusturi . reclama nu face nici cat un ,,cavolo bollito,,

Habar n-am.

Ok, uleiurile daca nu scrie pe eticheta ca ii extravergine sau presat la rece, inseamna ca sunt uleiuri obtinute prin sisteme chimice sau prin alte procedimente care altereaza calitatile nutritive a produsului de baza.
Deci daca doriti ulei de calitate pentru insalate sau pentru al degusta si a beneficia de calitatile benefice trebuie sa fie presat la rece sau extravergin.
Atentie mare la cine prajeste..... uleiul extravergin de masline si untul au punct critic de ardere foarte mic cea ce inseamna ca la temperatura ridicata se va arde usor ATENTIE FUMUL SI ULEIUL ARS II FOARTE TOXIC SI CANCEROGEN.
Margarina.... romania ii sau mai bine zis a fost o mare consumatoare de margarina doar in toate tarile occidentale nimeni nul foloseste pentru ca nui bun pentru sanatate, da ii grasime vegetala adica din ulei vegetal dar cum vedeti uleiul vegetal ii LICHID pentru a face sa devina ca margarina spalmabil sunt facute procedimente si aici chimice, ce altereaza uleiul vegetal de origine si asta ii daunator sanatatii.
Apropo autor chiar daca nus bucatar, ca ospatar trebuie sa cunosc produsele alimentare, leam studiat la scoala plus la restaurant unde lucrez avem 5 tipuri de uleiuri extravergine unul mai diferit ca altul, si fiecare vine accompaniat cu o anumita mancare, ca si vinul uleiul extravergin de masline poate sa exalteze sau nu gustul mancarii totul depinde de alegerea facuta.
ATENTIE uleiurile trebuie conservate departe de lumina zilei si de caldura.... solutia indicata ii inbracarea sticlie cu foglie de aluminiu pentru a fi protejat de lumina.

Grazie.