Bucatarie...

Ati atins domeniul meu si va iubesc ptr asta. Da cei mai buni bucatari sunt barbati si ca in bucatarie eu sunt sefu ca si in viata particulara si profesiomala.

Nu cred ca e foarte importanta zona din care ne tragem.pana la urma toti suntem romani(ca suntem ardeleni,moldoveni sau olteni nu cred ca e asa de important).si cred ca fiecare regiune a tarii are un stil aparte de a face o mancare gustoasa.conteaza sa pui suflet iar rezultatul va fi unul placut

Ai dreptate kity doar sa stii sa dai gust la mancare asta e tot!

Asa e unamica:D.dar e important sa si vrei sa inveti sa gatesti in cazul in care nu stii.pt ca sincer eu am avut o colega in liceu care la 18 ani nu stia ce sunt clatitele.a venit intr-o zi la sc si a inceput sa povesteasca ca a fost in vizita la cineva si a fost servita cu clatite.si i-au placut atat de mult incat a cerut reteta acelei pers...sa nu mai zic ca nici macar ochiuri nu stia sa-si faca...iar de cartofi prajiti nici nu mai zic...ca de fiecare data ii lua foc tigaia:))

Haa oare sa fie de vina mamicuta ei? sau ea?

Imi place sa gatesc, stiu sa gatesc aproape orice , insa nu-mi place sa mananc

Ma descurc foarte bine in bucatarie , dar cu siguranta ca si barbatii gatesc la fel de bine ca si femeile

Cine imi da o reteta cu pui chinezeasca!

Pe net nu ai gasit nimic?

Nu m-am uitat

Ngrediente

un piept de pui
un ou
4-5 linguri amidon de porumb
50 ml apa sau supa de pui
90 ml suc de lamaie
2 lingurite coaja de lamaie
2 lingurite ghimbir ras
1 capatana de usturoi
2 linguri sos de soia
1 lingura sos dulce-picant
1 lingura zahar brun
1,5 lingurita cu amidon dizolvat intr-o lingura cu apa
1 fir mare de ceapa verde
1 lingura seminte de susan
o mana frunze de coriandru proaspat
ulei de alune sau orice alt tip de ulei (am pus de floarea soarelui)

Portii: 2Portii: 2
Timp de preparare Timp de preparare: sub 30 minute

Oana
Bucataras senzational
Reteta pe placul a 7 bucatarasi

Taguri:
pui, lamaie, mancare chinezeasca, lemon chiken, usturoi, ghimbir, amidon, seminte susan, zahar brun, retete Pui

comenteaza
Mod de preparare reteta Pui cu lamaie in stil chinezesc

Pieptul de pui se spala si se taie in fisii de marimea unui deget. Oul se bate intr-un bol. Se tavaleste puiul prin amidon, apoi prin ou si iar prin amidon, se aseaza toate bucatile p o farfurie, apoi se incinde putin ulei intr-o tigaie sau wok si se prajesc pe ambele parti pana devin aurii.

Se scoate puiul pe o farfurie tapetata cu servetele de bucatarie sa absoarba excesul de grasime.

Se pregatesc celelalte ingrediente: usturoiul se piseaza, ghimbirul se rade pe razatoarea mica, ceapa verde se taie subtite pe diagonala, semintele de susan se prajesc ntr-o tigaie teflonata, fara ulei, pana devin usor aramii.

Se amesteca intr-un bol urmatoarele: sucul de lamaie, apa sau supa de pui, sosul de soia, sosul picant si zaharul.

Se pune la incins putin ulei in wok, cam 2-3 linguri, apoi se adauga usturoiu,l, coaja de lamaie si ghimbirul, se amesteca 30 de secunde, la foc mic, apoi se toarna sosul de lamaie si se lasa sa clocoteasca, se adauga amidonul dizolvat in apa si se amesteca pana se ingroasa. Se adauga bucatile de pui in sos si se lasa 2 minute pe foc, sa se intrepatrunda aromele, amestecand din cand in cand. La final se adauga ceapa, semintele de susan si coriandrul, se amesteca bine si se opreste focul.

Noi am mancat cu orez simplu, fiert si cu putin unt in el, un deliciu

Ingrediente
Sumar
Bucatarie
Chinezeasca
Ingredient principal
Pui
Paste
Miere
Metoda de gatit
Prajire
Dificultate
Moderata
Categoria
Carne
Marinata
Paste
Portii
2

Ingrediente Bait :
1 lingurita piper alb
1/2 lingura piper negru
3 linguri ulei
1 lingurita sare
3 linguri zahar


Ingrediente pentru panirat carnea :
1/2 cana faina(cana de 250 ml)
1/4 cana amidon porumb
1 lingurita praf de copt
1 ou
3 linguri ulei
2/3 cana apa
1 lingurita sare

Glazura de miere :
4 linguri sos de soia
1/8 cana miere
1/4 cana zahar
1/8 cana ketchup
1 lingura otet
(facultativ daca dorit sa iasa carnea picanta 1 ardei iute taiat cubulete )

Ingredient principal :
500 gr piept de pui , sau pulpa ,
2 morcovi ,
1 ceapa,
2 ardei grasi
400 gr spaghete,
5 linguri sos de soia ulei pentru prajit.

Mod de preparare

Intai preparam baitul in care vom tine carnea pantru cateva ore la rece . Amestecam toate ingredientele enumerate la bait punem carnea taiata fasii si le amestecam bine. Punem carnea la rece .

Dupa ce scoatem de la rece carnea , ne apucam sa pregatim compozitia in care vom tavali fasiile de carne. Intr-un vas punem faina , amidonul, praful de copt ,sarea, oul ,uleiul si apa si le amestecam pana se omogenizeaza. Trebuie sa obtinem un aluat ca de clatite dar un pic mai gros. Carnea o vom tavalii prin acest aluat si o vom praji in ulei abundent pana devin frumos aurii. Le scoatem pe servetel de hartie sa absoarba surplusul de grasime.
Preparam acum glazura de miere in care vom tavali bucatile de carne panirate. Punem intr-un vas mai larg la incalzit mierea , zaharul, ketchupul, sosul de soia si lingura de otet . Cand fierbe adaugam carnea si o tavalim bine prin acest sos obtinut apoi se scoate intr-un vas pana la servire. ( in acest sos de miere eu am adaugat si 2 ardei iuti sa fie mai picant).
Puiul astfel pregatit il servim cu spaghete prajite care le preparam in urmatorul fel : Punem spaghetele sa fiarba in apa in care punem doar un pic de sare. le stoarcem si le spalam dupa ce au fiert . Pe 4 linguri de ulei calim ceapa, morcovii si ardeii dati pe razatoarea mare ,adaugam la ei spaghetele fierte , sos de soia circa 5 linguri si le prajim mai departe circa 2-3 minute pe foc mic . adaugam un pic de sare dupa gust.
Pe farfurie punem spaghete prajite si carne trasa prin glazura de miere.
E un fel de mancare tipic chinezeasca care este deosebita prin multitudinea de gusturi , dulce -acrisor , in cazul meu si picant .

Melisa merci o sao copiez:)

Vezi ca am lasat doua retete, a doua e pui cu paste

Cea ce mananc eu stiu sa fac , si din pacate nu imi place mancarea facuta de altii :(:(:(

Pe proba nu iau banii

Asta e tare;)) ,mie imi place sa gatesc si sa alint prietena cu delicatese culinare ;))) dar acum depinde de fiecare tip cu farmecul lui si tandretea lui. pacat ca acum dupa o relatie de doi anisori nu mai am pe cine alinta ca ma parasit :)

E bine de stiut ca noi romanii avem bucataria internationala;)) mergi in cipru ca aia habar nu au ce e traditie si ce e mancarea

Eu ma ddescurc cu bucataria :))) doar am terminat scoala de bucatar :)))

``femeia e cea care trebuie sa stea in bucatarie si sa-si astepte barbatul cu masa pusa``???..asta era pe timpuri, cand femeia nu muncea si statea acasa, deci trebuia sa isi astepte barbatul cu toate treburile gospodaresti facute, dar uite ca timpurile s-au schimbat, iar acum trebuie sa ne adaptam situatiei si sa invatam sa ne descurcam in viata. Atat barbatul cat si femeia trebuie sa stie sa faca cate putin din toate, inclusiv in bucatarie:|8->

Ai dreptate rebelda, dar dak femeia munceste doar 8-9 ore si barbatul 12-14? si vine seara tarziu crezi ca mai are chef sa-mi taie mie morcovii? :)

Uite ca la mine e invers...de aceea am pretentii la ajutor :D

:)

:)

:)

:)

:)

Sincer? :)) Inca nu am murit de la chestiile pe care le-am gatit. :D

De murit, n-oi fi murit dar, nici bine nu te simti.

Cat sa traiesc si sa placa altora ceea ce fac cu mancarea stiu si eu...si da barbati stiu uni sa faca mancare mai bine ca femeile,fostul meu sot facea o supa caci eu oricat am incercat sa fac nu imi iesa ca lui...

Pai ca sa iasa mancare gustoasa treb sa pui si un pic de suflet ,fiecare bucatar are secretele lui ;)

Fiecare persoana are stilul ei de a gati,dar e drept ca barbatii sunt cei mai buni bucatari pt ca ei pun mult suflet acolo ,caci se intrec pe ei atunci ,cand sunt la bucatarie ,dar pacat ca nu stau prea mult timp pe acolo.dar depinde cum il inveti asa il ai ,

Depinde de situatie ,daca femeia lucreaza si ea ca si el ,barbatul trebuie sa o ajute la treburile casnice daca vrea sa si faca sotia fericita ,....si bineinteles nu are de cat sa si gateasca,daca nu sa stea flamand sau exista si restaurant

Nu mai re chef sa-ti taie morcovii. dar macar sa steie langa tine sa te alinte putnsau cel putin sa te ajute putin. gestul conteaza. ca si tu daca muncesti mai putin asta nu inseamna cand gatesti nu e tot o munca. plus camai sunt zile cand vi de la munca si stai singura pana vine el acasa.

Macar la sfarsit de saptamana poate sa fie el bucatarul si sa te rasfete si asta spune tot despre acel barbat ,nu conteaza ce gateste si cat de bun e la acest domeniul dar gestul conteaza mai mult decat tot.

In ziua de azi greu mai gasesti o fata sa si gateasca. :)) in general fetele di ziua de zi nu mai stiu ce vor de la viata. ele atata tiu cluburi distractii si sa schimbe baietii ca pe sosete. si invers la barbati. vremurile se schimb. cum era pe timpuri ne trimiteam scrisori. ieseam la o cofetarie, si multe altele. erau traditii frumoase. acum fetele de la 12=13 ani vor relatii si sex.

N-a murit nimeni din retetele mele...=))
Acuma, nu ma laud ca baietii ca fac preparate din nu stiu ce vanat, sau file din gamba de tantar. Ma pricep la chestii simple, dar le fac al neibii de bine! :>:>

Stiu sa gatesc.. insa mereu invat cate ceva.

De la cine?

Din cartea de bucate.. :)

Pana acum ar fi trebuit sa le inveti pe dinafara (retetele)!